黑白花番鴨的羽毛黑白不等。常見的有背羽毛為黑色，頸下、翅羽和腹部帶有數(shù)量不一的白色羽毛；還有全身黑色，間有白羽。嘴甲多為紅色帶有黑斑點，腳呈暗黃色。

一般從出殼到3周齡為雛鴨。保溫 。冬春季節(jié)氣溫較低，群養(yǎng)育雛保溫多采用紅外線燈，一般每盞250W紅外線可保溫100-200只雛鴨。室溫控制標準為：周28℃左右，第二周25℃左右，第三周22℃左右。

光照。出殼雛鴨三天內需晝夜光照，如育雛室光照不足，要用電燈來補充光照。三天以后可逐漸減少光照時間，但有鼠害，應整夜用電燈照明（一般用15-25W燈泡）。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

白番鴨苗通常在當?shù)氐酿B(yǎng)殖基地等地方有出售。番鴨按羽色的不同可分為白番鴨、黑番鴨、黑白花番鴨，采購鴨苗時建議根據(jù)其用途來選擇適宜的品種，若用途為供廠方加工，則可以選購白番鴨；若用途為向其它地方進行零售，則適宜選擇黑番鴨或黑白花番鴨。

群從多選頭、二番發(fā)育良好、生長快的鴨子留作種用。由于它們的生長階段，正是蚯蚓以及魚蝦等不生動物繁殖旺盛時期，動物性飼料豐富，氣候溫和，它們不僅生長快，而且母鴨當年就能產蛋。頭、二番公鴨在秋季達性成熟，也可及時配種，不作種用的，多在白露時節(jié)災食。

正番鴨雛鴨一個月可以脫溫。冬季養(yǎng)殖方法如下：

1.防寒保暖：鴨舍維修，堵塞鴨舍墻壁空洞，并關窗能防寒，開窗能通風換氣。產蛋窩要墊草保溫，傍晚鴨群進舍前墊好草，數(shù)日清除一次，保持鴨舍清潔干燥。在半敞開式鴨舍搭塑料膜暖棚保溫。

番鴨的生長期是比較長的，一般要喂養(yǎng)二十七到二十九周的時候才會開始產蛋。這那么產蛋自然就希望能夠提高番鴨的產蛋率，所以我們在產蛋前期可以適當?shù)奶岣叽值鞍罪暳系奈桂B(yǎng)，然后慢慢的補充番鴨產蛋期所需的營養(yǎng)物質。